郑州这家老味道里,藏着最地道的长沙市井烟火气

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说起长沙味道,你会想到什么?

是臭豆腐,剁椒鱼头?

最正宗的长沙

其实是那股市井烟火气

烟熏火燎,意乱情迷

儿时的市井记忆

郑州这家地道的长沙老味道,泛着浓郁的湖湘文化气息,弥漫80年代的市井烟火气,这里让吃成了享受,也成了回忆。

黑白电视老长沙吃货铺就在大卫城10楼,路过他们家就没有办法再移步前行,装潢设计太博眼球~

门檐下方悬挂着这家店的门牌——[黑白电视],再配上木质的桌椅板凳,一股上世纪80年代巷子小饭馆的感觉扑面而来~

浓浓的市井气息吸引着人必须进店看看

走到店里后小编最先看到的就是这一排悬挂着的竹牌子,上面写的是这家店里的主要特色。

点餐台下面这一个个罐子,组合成了算盘的造型。

浓郁的湖湘文化:是资名堂,是洞庭春茶馆,是花鼓戏,是女书,也是黑白电视。

感觉像是进行了一次穿越,秒回80年代,市井气息扑面而来

闻着味道,一行人开始忍不住了

来来来

[老板,点餐~]

翻牌特色小吃

又到了翻牌的时间,在工作人员的推荐下尝试了六样店里的特色小吃,可以说是各个精致。

01

长沙臭豆腐

之前听闻黑色臭豆腐致癌,但老板说他家的臭豆腐采用了改良后的技术,完全避免了致癌的可能性,所以可以放心大胆地吃~

这份臭豆腐,吃着香但闻着不臭,外面的一层皮超酥脆,筷子一戳一个洞,而且从外观上看每一块儿臭豆腐都挺厚的。

料汁是自制的,你可以选择蘸一蘸,是把料汁给灌进了臭干子中间的洞洞里,然后一口把它干掉~

里面的嫩豆腐真是嫩到流水儿啊,再加上刚刚料汁那一灌,一块儿接一块儿,根本停不下来~

02

特色冰凉粉

这是一份儿里面有着小汤圆的冰凉粉,冰粉是一块儿一块儿的,晶莹剔透

翻滚冰粉儿的时候~可以看到里面足足的料,有红豆、绿豆、枸杞、芝麻、小汤圆等。

吃到嘴里,酸酸甜甜冰冰凉凉的,吃完带辣椒的臭豆腐再来碗冰粉儿,那感觉简直是不要太爽~

03

黑猪肉大香肠

这个大肉串是真的量足份大,很多人都是掰着吃的,肉质相当厚实!

不愧是野猪肉啊,肉肉咀嚼起来很有嚼劲,不像外面的烤肠那样松散,肉的颗粒感也很足。

在肉肠外面刷上一层香香的辣椒酱,感觉真爽!

04

儿时的酱油饭

端上来一看,这碗米饭上面还用酱油浇成了心型,真是连淋个酱油都是爱你的形状~

但本以为只是个图案呢!结果……

下面也全是酱油,有了这酱油之后,米饭变得更香啦~

米粒的口感很特别,黏黏的,很有弹性,店长说大米是越南进口的香米,特点就是黏和弹~

05

水煮糖油粑粑

这个[粑粑]胖乎乎的,滑滑的~看着就是一个很好吃的小可爱!

刚端出来的时候外表皮很焦,过了一会儿里外都变成软绵绵的一摊,弹性十足。

蘸着糖油会更好吃,吃之前你会忍不住掐一下这个个小胖纸~

06

紫苏杨梅

猛地看上去,这只是一杯普通的杨梅而已,没什么特别的。

然而扒拉开上面的一层杨梅,下面竟然还藏着紫苏~

紫苏的功效百度一下有很多,就知道的它对脾胃虚和身体湿气重的人有很大好处。

每一颗杨梅都十分饱满,杨梅的酸甜加上紫苏的清爽,搭配起来相当爽口~

听店长说,他们家的店之前还上过湖南卫视!一查还真是~

好吃只是一方面,最主要的是性价比超高!感觉花上个30元就能吃得很饱,重点是每个小吃都好精致~

如果你有时间来店里品尝一波美食的话,不妨先用心感受一下这股老味道,相信我,它比吃更有意思。

[店名]

黑白电视老长沙吃货铺

[地址]

丹尼斯大卫城10层

[人均]

45元

(本文部分图来源于网络)





总策划:王铙

统筹:王熙珩 王春利

视觉总监:阮卫

采编总监:刘磊

记者:刘林海

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