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朝食集（抖音ID：33508313）
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胃病少吃这三种：
1、烧烤：经常吃烧烤会引起胃部各种不适的症状，例如胃胀气、胃积食等症状；
2、生姜水：生姜水虽然能起到暖胃和驱寒的效果，但对于胃酸分泌过多的人来说会加重病情；
3、山楂：虽然山楂有一定的开胃效果，但是有胃病的患者还是尽量要少吃，山楂中含有大量的果胶和单宁酸，大量食用容易形成胃结石，同时还会引起胃溃疡、胃出血，严重的甚至是胃壁坏死和胃穿孔。
当然，正常人这三种食物还是可以吃的，来看看他们的做法吧~
推荐做法1：
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山楂糖雪球
食材
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山楂 500克/ 糖 250克/ 水 250毫升/ 白醋 1勺半/
制作步骤
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1、山楂去蒂去籽
2、全部弄好用清水泡着洗净以后摊开外面吹一下，水份全部蒸发
3、下面我们开始来熬糖（山楂与糖的比例是1：0.5，糖与水的比例是1g与1ml，也就是200g的山楂配100g冰糖100ml水，白醋一勺，就一般家里用的白勺子即可）
4、我们先将冰糖和水的比例配好，中小火慢慢熬煮，一边熬一边搅动，这个是私房话需要耐心的，不要着急，找部电视剧一边看一边搅动，直至糖全部化开，水分蒸发掉，大气泡开始变成密集的小气泡的时候就可以关火啦
5、然后加入少许白醋，同时继续不停的搅拌，会慢慢出现白霜 这个时候可以放一些熟芝麻进去吃的时候会更香哦
6、这样就好啦（其实很简单，但是千万别熬过火，不然就成拔丝山楂之类的了，大泡泡转变成密集小泡泡的时候就赶紧放醋熄火搅拌至泡泡消失出现白霜放山楂）千万别马上放山楂下去，温度高山楂皮容易坏掉
7、赶紧倒入提前沥干水的山楂
8、开始搅拌，因为糖水比较稠，搅拌起来可能有点费力
9、直到山楂挂满糖霜不再粘稠为止
10、如果做的多吃不完的话可以分开小的保鲜袋装好放冰箱冷冻，再拿出来一样好吃
推荐做法2：
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网红酸奶山楂球
食材
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奶粉50克/ 酸奶 10克/山楂糕 50克/奶粉（表面用） 10克/
制作步骤
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1、奶粉加上酸奶，用硅胶铲子拌匀，也可以戴上硅胶手套，用手混合至无干粉状态，分成10克一个的剂子。
2、把奶粉剂子搓圆，拍成圆饼中间放上山楂糕
3、然后收紧口搓圆，表面撒上干奶粉即可。
4、裹上奶粉后还可以再搓圆一下
5、切开看里面美美哒！
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推荐做法3：
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蒜蓉烤茄子
食材
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粗茄子 1根/ 大蒜 2头/ 小米椒1把/ 蒸鱼豉油 1勺/ 蚝油 1勺/ 糖 1勺/油 适量/ 葱花 适量/
制作步骤
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1、先做蒜蓉酱：1把小米椒和2头大蒜，切碎、或者放在料理机中搅碎；
2、锅中放油，放入切碎的大蒜和小米椒，小火熬3-5分钟，中途加入一勺蒸鱼豉油、一勺蚝油、一勺糖，熬好的蒜蓉酱简直太香了；
3、选用紫色粗茄子哦
4、茄子洗净，表面刷一层油，用锡纸包上，先放烤箱230度烤20分钟
5、取出后将茄子切开
6、抹上蒜蓉酱，记得切缝里也要填上
7、再次放入烤箱，200度烤10分钟
8、取出后撒上葱花，也可以撒一些孜然粉呀~
推荐做法4：
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锡纸叉烧烤小排
食材
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猪小排 400克/叉烧酱5大勺/料酒 2大勺/蜂蜜 适量/
制作步骤
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1、把肋排切成小寸排最好，先洗净放入清水里泡半小时，泡出血水，期间可以频繁换水几次。
2、排骨取出用厨房用纸擦一下，别小看这个小细节，因为要腌制，水沥干有助于排骨入味。
3、用4勺叉烧酱和1勺料酒腌制寸排，可以带上一次性手套反复揉搓排骨，使得料汁充分包裹排骨。
4、覆盖保鲜膜入冰箱冷藏，24小时左右最好，若时间短，最好也8小时以上，否则很难入味。期间可以取出来翻面几次。
5、准备烤的时候，将腌制排骨的料汁混合1大勺蜂蜜，再涂抹在每块寸排上。
6、制作这款叉烧小排最关键的就是需要锡纸。烤箱预热220度，烤盘上排列好小排。
7、先烤15分钟。利用这个时间咱们再取一个烤盘，铺上锡纸。因为在烘烤过程中，排骨会析出油和水，锡纸上会湿湿的，中途要换锡纸一次。
8、15分钟到了咱们取出，把排骨翻面再涂抹一层腌料，接着放入新的铺好锡纸的烤盘中，这次烤箱调到230度，烤10-15分钟。
9、期间你会听到油滋滋的声音，厨房里香味四溢。烤到排骨表面料汁完全凝固吸收，且蜜汁有的已经凝结成焦黑色，就是烤好了。
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