找遍全城没得卖!在家几步复刻,口口丝滑,难怪能火爆全网!

最近特别流行一款网红蛋糕,它的外形美观,表皮成奶油色,切开后,内里却展现出巨大的反差,带着淡淡黄色的蛋糕。看起来柔软又湿润、细腻又光滑,它就是传说中的焦糖红茶芝士蛋糕,一款奶酪控们不能错过的美味。下面跟着茶茶一起解锁微商资讯网美味可口的焦糖红茶芝士蛋糕做法吧!焦糖红茶芝士蛋糕配料:[慕斯底材料]用量、焦糖饼干80克、黄油40克、[慕斯糊材料]用量、奶油奶酪250克、糖粉35克、吉利丁片15克、牛奶25克、淡奶油160克、白糖(加入淡奶油)10克、红茶包1小包、焦糖饼干碎40克、[表面装饰材料]用量、淡奶油100克、白糖10克、焦糖饼干3块、蓝莓6个烹饪步骤:1.准备好材料;2.焦糖饼干打成末;3.加入融化的黄油拌匀;4.倒入模具压实,放入冰箱冷藏备用;5.吉利丁片泡软,沥干水分隔水融化备用;6.牛奶+红茶,煮出茶色备用;7.奶油奶酪室温软化后加入糖粉拌匀;8.加入红茶牛奶液,拌匀;9.淡奶油+白糖打发至酸奶状;10.加入奶酪中拌匀;11.加入吉利丁液,拌匀;12.加入焦糖饼干碎,拌匀;13.倒入模具放入冰箱冷藏6小时以上;14.淡奶油+白糖打发;15.慕斯蛋糕脱模后表面淡奶油抹面;16.边缘挤一圈奶油,再用焦糖饼干和蓝莓装饰即可。关注[99刻新手烘焙],学更多美食做法

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