新晋网红又被我破解!一搅就成,香到直击灵魂!

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蛋糕部分
鸡蛋2个 牛奶20g
玉米油20g 低筋面粉35g
细砂糖30g
奶酪部分
奶油奶酪100g 白砂糖32g
酸奶油55g 甜奶粉100g
装饰: 可可豆

1热门、两个鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入玉米油、牛奶,搅打至充分乳化,看不见油花就好2、35g低筋面粉过筛入内,搅拌均匀3、蛋清里分两次加入白砂糖,搅打至湿性发泡状态(小弯钩),可以加两滴白醋或者柠檬汁去腥4、取1/3蛋白霜入蛋黄糊中,切拌均匀,再将混好的蛋黄糊倒回蛋白霜中,切拌均匀后,装入裱花袋里5、在烤盘上有间隔地挤出小圆,放入预热好的烤箱,上下火150℃烘烤15分钟,温度和时间可按自己烤箱脾气更改6、奶油奶酪室温软化,加入白砂糖搅打至顺滑状态,分次加入酸奶油混合均匀成霜膏状态7、把烤好的蛋糕片放在手上窝着,填入奶酪馅,撒上甜奶粉,点缀上可可豆即可芝士酸奶夹就可以开吃啦!黑色的巧克力豆点缀在奶白色的酸奶夹上面,看上去像是奶茶里的珍珠~浓浓的奶香直扑鼻中,勾得人直咽口水。蛋糕软软的手感贼好,大口咬下去,满足得不行。绵密的蛋糕和顺滑的酱融为一体,一口就能征服味蕾!甜香的奶粉搭配上醇香的巧克力,甜和苦在嘴里交织,味道丰富得像在嘴里开party~小贴士1.酸奶油制作方法:60克淡奶油加10克柠檬汁搅拌至浓稠即可(神奇一刻~)2.甜奶粉制作方法:100克奶粉加入10克防潮糖粉即可。不建议直接用甜口奶粉,因为很甜!

宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓

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