夏天不能错过它!3块钱买一斤,金黄酥脆,上桌就抢光!

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茄子1个 猪肉300克
香葱适量 生姜适量
五香粉少许 盐少许
料酒1勺 生抽1勺
蚝油1勺 食用油适蔚蓝网络
鸡蛋1个 面粉适量
清水适量

1、肉剁碎2、加入香葱生姜碎3、加入五香粉和盐4、加入一勺料酒5、加入1勺生抽6、加入1勺蚝油7、搅拌均匀腌至10分钟8、茄子切片,中间切开不切断9、加入肉馅10、鸡蛋加面粉加点清水11、搅拌均匀浓稠状态12、搅拌至茄子饼能挂住面糊状态,不能太稀,13、锅中油烧热,放入茄子饼小火煎14、煎至两面金黄即可外酥里嫩超级好吃

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