夏季水杯里最该泡的叶子就是它!醒脑、利咽、祛暑、防感冒丨小郎中说药食同源

快到夏天了,人们都有许多的解暑良方,在这些方子中,有一种成分反复出现,那就是——薄荷。

薄荷味的牙膏、薄荷味的口香糖、薄荷味的汽水……这种清凉的味道能轻而易举地[撕]开三伏天的闷热,从口腔渗入神经,给人一种头脑清明之感。

不过,您知道吗,就是这枚小小的叶子,除了可以用来解暑外,还是一味药食同源的中药材!

中医认为,薄荷味辛,性凉,入肺、肝经,有疏散风热,清利头目,利咽透疹,疏肝行气等功效。

<>曰:[薄荷气味辛温无毒,主贼风伤寒,发汗恶气,心腹胀满、霍乱,宿食不消,下气,煮汁服,亦堪生食。]

<>言:[薄荷,辛能发散,凉能清利,专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。]

夏季,离不开薄荷疏散风热

薄荷是一味治疗风热感冒效果很好的药物。

一般来说,风热感冒的表现主要有发热、微恶风寒、无汗或有汗不畅、头痛、口渴咽痛、脉浮数等。

此外,患了风热感冒,大家还可能会出现眼睛干痒发红,咽喉也痒痒的表现。

此时,您一定需要一杯薄荷水。

因为,薄荷辛凉而能透散表邪,清解表热,有一定的发汗作用,故对于风热表证无汗或有汗不畅者尤为适宜。

清利头目,利咽

薄荷轻扬升浮,善疏散上焦风热,且能清头目、利咽喉。

因此,对于风热之邪上攻所致头痛眩晕、咽喉肿痛诸证,薄荷有很好的疗效。

此外,大家若是因为天气太热而没有精神、昏昏欲睡,可以抹点清凉油在太阳穴,其中的薄荷油以及薄荷脑不一会就会让你有精神抖擞的感觉。

透疹止痒

薄荷针对风热束表导致的麻疹不透,可以透疹外出,虽然现在麻疹已经比较少见了,但薄荷同时也可以祛风止痒,因此可以用于皮肤瘙痒。

<>上说:[薄荷叶宜清风消肿之施。]

尤其是对于身上痒,一抓抓痕就出来的情况,直接用一味薄荷叶捣烂后擦患处即可止痒,甚至无需煎煮。

疏肝行气

肝主疏泄,性喜条达舒畅。如因情志不遂,或因病邪侵扰,致使肝失疏泄、条达,就会呈现肝气郁滞证。

临床常见如胸胁胀痛、情志郁闷,善叹息,或见咽部异物感,在妇人还会有月经不调、痛经等症状。

薄荷入肝经,又可以疏肝行气,因此可以用于肝郁气滞证。

要知道,治疗肝郁气滞的名方逍遥散里面就配伍了薄荷。

薄荷,怎么吃才好?薄荷粥

鲜薄荷叶30克或干品15克,清水1升,用中火煎成约0.5升,冷却后捞出薄荷留汁。用150克粳米煮粥,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。

此粥有清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化的作用。

薄荷豆腐

豆腐2块,鲜薄荷50克,鲜葱3条,加2碗水煎,煎至水减半,即趁热食用。

此方可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

薄荷红茶

取薄荷叶1克,荷叶1克,祁门红茶3克,倒入瓷杯中,倒入烧开的泉水或纯净水,放入冰糖或蜂蜜,盖上盖焖一会儿,用茶漏过滤到另一玻璃杯中,即可饮用。

本茶适合于夏季暑热难耐、疲乏困倦、胃口不开的人群饮用。

薄荷糕

取糯米、绿豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少许。

先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成。

本方可清凉,疏风散热,清咽利喉。

鲜薄荷鲫鱼汤

活鲫鱼1条,剖洗干净,用水煮熟,加葱白1根,生姜1片,鲜薄荷20克,水沸即可放调味品和油盐,汤肉一起吃。每天吃1次,连吃3~5日,可治小儿久咳。

薄荷鸡丝

鸡胸脯肉150克,切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净,切成同样的段。锅中油烧至五成热,将拌好的鸡丝倒入过油。另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可,能消火解暑。

薄荷冰

用锅将4碗清水煮开,加入薄荷叶煮5分钟,放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼,可收清凉利咽之效。

薄荷使用注意

1、入煎剂时不宜久煎,而且要后下。薄荷在临床使用有时细分为薄荷叶和薄荷梗两种药,叶偏于发汗解表,梗偏于疏肝行气。

2、备孕的女性不能用薄荷,薄荷有抗早孕作用。

3、怀孕期间的女性不能多用,哺乳期的女性不能用,因为薄荷会抑制乳汁分泌。

4、阴虚血燥的人也不能用,即阴血亏虚的时候体内虚热内生的人,这种人往往会颧骨潮红、舌头少苔,这种情况禁用薄荷。

5、本身体质非常虚的人,如别人不出汗的情况下,自己渍渍渍在出汗,即体虚自汗者,不能用薄荷。

6、蚕豆病患儿服食薄荷会引发溶血。故蚕豆病患儿禁用

自制薄荷露

新鲜的薄荷叶洗干净,放锅里水煮,用蒸馏的方法就可以制成薄荷露,薄荷露具有疏风止痒、消肿定痛、醒人关窍的功效。

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本文综合自金兰中医学社、中国中医药报、广州中医药大学第一附属医院、云南中医等。

编辑:高继明 审核:朱蕗鋆

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