同一个西瓜的含糖量竟然同一个西瓜的含糖量竟然不同?为了血糖安全,记得这样选择不同?为了血糖安全,记得这样选择

夏天是各种瓜果蔬菜大量上市的季节,其中各种瓜类成为大家解暑消渴的最佳选择,也就有了中医的常用俗话[巧吃瓜、顶呱呱],指的就是在夏天的时候,如果多吃一些瓜果类蔬菜,是对人体大有裨益的。

从今天起,糖糖就与大家一起分享在夏天如何做一名快乐的吃瓜”群众”,让血糖也顶呱呱!

没有西瓜的夏天是不完整的,我们首先就来看看西瓜吧~

西瓜适合糖友的特点:水分多,含水量高达96%热量低,西瓜每百克热量25千卡不含脂肪和胆固醇不同部位含糖量不同

西瓜不同部位的含糖量并不同,呈梯度变化,中心含糖量最高,越往边缘含糖量越低。

这就是为什么有的西瓜第一口比较甜,但越吃甜度越差的原因。

糖尿病人吃西瓜不体育要把靠近皮的红瓤丢弃,因为这个部位不仅口感不错,而且含糖量比中心部位低。

不同种类西瓜的含糖量

甘美:糖度 12.8%

甘美的籽不是那种常规的黑色,是白色的,比较小、比较软,可以直接吃,但是它非常甜。

早春红玉:含糖量 12.5%

早春红玉是杂交一代极早熟小型红瓤西瓜,西瓜皮薄籽少,瓤色鲜红,肉质脆嫩,甜而多汁,质细无渣。

8424:糖度 12.2%

8424西瓜皮薄多汁,糖度高,口感酥脆,瓜肉细质,无纤维感,口感极佳。

麒麟:糖度 12%

口感好,瓜体圆润饱满,外皮翠绿光滑,皮薄瓤红,果肉脆爽,鲜润多汁,吃起来清甜不腻。

特小凤:糖度:11.8%

特小凤为极早熟小果型品种,高球型至微长球型,果重1.5–2公斤之间,果皮极薄,肉色晶黄,肉质极为细嫩脆爽,甜而多汁,纤维少。

京欣:糖度 10.6%

瓜圆、肉厚、沙甜,个重。一般的重7至15斤,瓜皮一般的厚1.5厘米左右,是制作蜜饯的原料。

这里所说的甜度是指中心含糖量最高的部位。

利尿解暑的西瓜

西瓜的利尿作用非常强,这是因为它不但含有大量的水分,还有很多糖分,因此有利尿的功效。

其次,西瓜中还含有一种特殊成分,有非常好的解暑作用。

糖友吃西瓜要注意食用的位置和量。对于一块切好的西瓜来说,上面带尖的部位含糖量最高,不适于糖尿病人,而下面白色的部分是可以吃的,这个部位的西瓜不但利尿解暑作用最好,而且口感也更脆,最底下的西瓜皮煮水喝还有缓解口腔溃疡的作用。

糖友如何挑适合自己的西瓜

吃西瓜前要注意血糖的情况,最好在血糖控制得比较理想、病情稳定时吃。

比如空腹血糖不超过7mmol/L和餐后血糖不超过8mmol/L时,每天可吃500克(带皮重量)西瓜。

当空腹血糖在7-9mmol/L之间,或餐后血糖在8-12mmol/L之间时,每天可吃西瓜不超过200克(带皮)。如果近期血糖控制不佳,尤其是血糖较高时不建议食用西瓜。

//西瓜还可以这样吃//

绿茶+西瓜

西瓜和绿茶均能生津止渴,再佐以薄荷,搭配煮茶饮用,可让口气更加清新。

凉拌西瓜皮

材料:

西瓜皮200克,芝麻油、盐、大蒜、香菜、醋等适量

做法:

1、将绿色的硬皮部分切掉,西瓜翠衣切成均匀的小丁,放适量盐,腌制半小时

2、将腌制后的水倒掉,放入适量醋、蒜末、芝麻油和切好的香菜

3、最后搅拌均匀即可。

西瓜虽好,一定要控制好量

西瓜属凉性的,吃多了易伤脾胃,所以,脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜。

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