天热了,就想吃这个!其实,做法都好简单~

周六周日,在家做些冰棍吧~天热起来了,常想吃一些冰冰凉凉的东西。每年入夏,我都会把藏起来的冰棍模具找出来,隔三差五的冻上几根,比买的还好吃~和大家分享几种冰棍的做法,有老冰棍,有奶油雪糕,做法都很简单,大家平时可以晚上睡前把冰棍糊搅好倒入模具中,第二天就可以吃到自家做的冰棍了。咱们在家做冰棍前,最好把模具和雪糕棒用开水冲泡一下,然后晾凉,把表面的水分擦干后再用。冰棍冷冻好以后,整体放到凉水中浸泡十几秒,注意,水不要没过模具哦。或者可以用电吹风吹几秒,冰棍就很容易的脱模了。还有,自己家做的冰棍,存放不了太长时间,记得要尽快吃完哦。第一道:老冰棍


这种冰棍普普通通,却很经典。吃着全是冰,有一点点奶味,却是特别的清凉解暑。在家做老冰棍非常简单,不需要特别的材料,牛奶、糖、一小勺糯米粉,一大杯水就可以,把所有材料混合均匀后冷冻成冰棍就行。具体制作方法第一步:准备食材。白糖70克、纯牛奶60克、纯净水480毫升、糯米粉10克。第二步:往糯米粉里倒入大概50毫升的纯净水,然后搅拌均匀备用。第三步:取一个小锅,把白糖和剩下的430毫升纯净水放入锅中,小火煮开,边煮边搅动,直至糖融化。第四步:把牛奶和刚搅拌好的糯米粉水倒入锅中,还是边加热边搅动,直至全部煮开后关火,然后晾凉。第五步:把刚才煮好的冰棍水倒入模具中,大概八九分满就可以了。然后盖好模具盖子,插上木棍,放入冰箱冷冻一晚就可以。第六步:开吃吧。多说几句1、这款老冰棍,做好后有淡淡的奶香味。如果大家喜欢奶味重一点的,可以加大牛奶的量,也可以放一些奶粉。如果喜欢甜一些的,就多放一些糖。2、这个量,一共做了6根老冰棍。3、放一点糯米粉,可以让口感吃起来不是很硬,另外,冰棍的颜色也更加奶白一些。4、加热的时候,一定要边加热边搅动哦,另外,要开小火。第二道:芒果雪糕


这样做好的雪糕,芒果香特别浓郁,颜色诱人,味道醇香,丝毫不比买的口感差。具体制作方法第一步:准备食材。芒果2个、牛奶150毫升、奶油250毫升、白砂糖10克。(糖的量随自己的口味来放。如果芒果够甜,那也可以省掉糖。)第二步:芒果切块,然后和牛奶、奶油、白砂糖一起放到破壁机中开始搅打。(不一定使用破壁机,只要可以将芒果充分打碎即可。)第三步:搅打至芒果奶糊越细腻越好,如图。第四步:将打好的芒果奶糊倒入雪糕模具中,轻轻的磕几下,把气泡磕出来。雪糕糊不要倒的太满,预留1厘米左右的空间,避免在冷冻后体积变大,粘住盖子。第五步:盖上模具的盖子,再插上雪糕棒,然后放到冰箱冷冻一晚。第六步:冷冻好后,把模具放到凉水中浸泡十几秒,就可以轻松脱模了。第三道:奶油雪糕


奶油雪糕,比起冰棍更加松软,奶香味自然也更浓。轻轻的咬一口,浓郁的奶香在嘴里化开,超满足。用到的食材:淡奶油200毫升、酸奶100毫升、牛奶150毫升、炼乳80克、白砂糖10克、提子干适量具体制作方法第一步:把牛奶、酸奶、炼乳倒入盆中,搅拌均匀。第二步:取一个无水无油的盆,夏天最好把盆提前冷冻半个小时。然后,把淡奶油和白砂糖放入盆中,用电动打蛋器搅打至有明显的纹路。第三步:把最开始搅拌好的酸奶糊倒入奶油中,接着用电动打蛋器搅打均匀。第四步:往雪糕模具里放几粒葡萄干。第五步:把刚搅打好的雪糕糊倒入模具中。不要太满,8分满即可。第六步:盖上模具的盖子,插上雪糕棍,放到冰箱中冷冻一晚。第七步:脱模,开动吧。多说几句1、天热,奶油不太容易打发。为了提高打发的成功率,大家可以在打发之前,把盆和搅拌棒放到冰箱中冷藏半小时,这样打发的效果更好。奶油打发好后,如果一时不用,要放到冰箱中冷藏,不然特别容易化。2、淡奶油、炼乳这些在大一点超市美食可以买得到。如果没有,可以考虑网购。

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