天冷孩子就馋这零食,酥脆香甜又开胃,十块钱做一大盘”

对于很多朋友来说,香甜可口的玛格丽特饼干是非常受欢迎的点心之一。不论是配上香浓的奶茶还是清茶都可以说是绝佳搭配,是下午茶的神来之笔。

玛格丽特小饼干做法简单,口感美妙,全家老少都爱吃~快跟着茶茶一起看看具体的制作步骤吧!喜欢可以收藏在家做做看哦!

玛格丽特小饼干

配料:熟蛋黄2个、玉米淀粉100g、低筋面粉100g、黄油100g、糖粉50g、盐1g 烹饪步骤:1.低粉和玉米淀粉混合过筛,黄油室温软化 2.把煮熟的蛋黄放在筛网上,用勺子按压,使其成蛋黄细末 3.软化黄油加入糖粉,盐 星座4.用打蛋器打发,直到体积稍微蓬松,颜色稍变浅 5.倒入蛋黄末 6.低速均匀 7.倒入粉类 8.用手揉成均匀的面团,盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时。9.冷藏的面团,搓成均匀的小圆球。将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁,呈现自然花纹。10.放入预热好的烤箱,中层、上下火165-170度、烤15-20分钟、烤至边缘稍焦黄即可!11.简单吧?酥得掉渣渣的玛格丽特就大功告成啦!超好吃,感兴趣的小伙伴动手试一下哦

菜谱小贴士:

1、蛋黄一定要煮熟透,这样才好过筛。

2、冷藏后的面团变硬,按压的时候才会呈现漂亮花纹喔!

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