送福利!推荐款冬季可以提高抵抗力的经典验方

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  冬天来了,给大家介绍一个可以提高抵抗力的经典验方——四君子汤。

  四君子汤是治疗脾胃气虚证的基础方,方中的四位[君子]是指人参、白术、茯苓、炙甘草四味中药。这四位[君子]来头可不小,掌握好了用量,可以治疗人体面白食少、气短乏力、舌淡苔白、脉虚弱等症状。

  之所以方中的四味中药叫[君子],是因为该方补性平和、品性中正、不偏不倚,犹如君子有中和之德、中庸之道,可以长期服用。因此,这是一味冬季进补的温补良方。

  由于中药煎煮麻烦,味道偏苦,很多人难以接受。所以,不妨把四君子汤再加上一种食材组成药膳,就容易让人接受了。

药膳组成:

人参10克,白术10克,茯苓10克,炙甘草6克,排骨300克。

制法

将排骨洗净,放入锅中煮开,加入姜片和葱、少许料酒(可以去腥味)、适量水;

水烧开后捞出排骨,沥干水分,将排骨放入沙锅中,放入足量的水;

4味中药用纱布袋装好,与排骨一同放入沙锅内,先大火烧开,再用小火,慢慢炖至排骨熟透,除去中药袋,吃排骨喝汤。

功效

调整胃肠功能、增强机体抵抗力、促进骨髓造血功能。

文/上海中医药大学附属曙光医院宝山分院

医学博士 夏乐敏

责任编辑 刘正辉

图/源自网络

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