送福利!推荐款冬季可以提高抵抗力的经典验方

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　　冬天来了，给大家介绍一个可以提高抵抗力的经典验方——四君子汤。

　　四君子汤是治疗脾胃气虚证的基础方，方中的四位[君子]是指人参、白术、茯苓、炙甘草四味中药。这四位[君子]来头可不小，掌握好了用量，可以治疗人体面白食少、气短乏力、舌淡苔白、脉虚弱等症状。

　　之所以方中的四味中药叫[君子]，是因为该方补性平和、品性中正、不偏不倚，犹如君子有中和之德、中庸之道，可以长期服用。因此，这是一味冬季进补的温补良方。

　　由于中药煎煮麻烦，味道偏苦，很多人难以接受。所以，不妨把四君子汤再加上一种食材组成药膳，就容易让人接受了。

药膳组成:

人参10克，白术10克，茯苓10克，炙甘草6克，排骨300克。

制法

将排骨洗净，放入锅中煮开，加入姜片和葱、少许料酒（可以去腥味）、适量水；

水烧开后捞出排骨，沥干水分，将排骨放入沙锅中，放入足量的水；

4味中药用纱布袋装好，与排骨一同放入沙锅内，先大火烧开，再用小火，慢慢炖至排骨熟透，除去中药袋，吃排骨喝汤。

功效

调整胃肠功能、增强机体抵抗力、促进骨髓造血功能。

文/上海中医药大学附属曙光医院宝山分院

医学博士　夏乐敏

责任编辑　刘正辉

图/源自网络

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