[胖哥俩]回应!

近日,有媒体报道[胖哥俩肉蟹煲]把死蟹当活蟹卖、使用过期食材引发关注。

据胖哥俩PGL官微消息,网红餐厅[胖哥俩肉蟹煲]官微对售卖过期食材做出回应,全文如下:

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知名连锁网红餐厅[胖哥俩肉蟹煲]近年来深受年轻人的喜爱,其在长沙开设的门店生意也颇为火爆,打开点评软件,能看见上千条评论。(长沙某[胖哥俩]门店,有两千多条评论)然而,记者调查发现,火爆背后,这家餐厅的食材问题也常常被食客投诉。‍

从6月底开始,记者先后卧底进入北京两家由[胖哥俩]直接管理的合营门店,揭露[食材新鲜]背后的种种乱象:承诺现杀的活蟹,其实是前一天已经宰杀好的[隔夜蟹];过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌;提前煮熟的肉品,即使变味儿也会留到第二天继续卖;500g一份的肉蟹煲,店家授意只给430g……据报道,使用过期食材和死螃蟹早已成为店里的惯例了。

当有些螃蟹已经‍‍发黑时

店员这样回答‍‍

👇

厨师烹饪时大多不按规范佩戴工作帽,有时直接把锅勺放在脏兮兮的灶台上。清洗土豆、鸡爪的水槽,一天都不换一次水。偶尔有煮熟的鸡爪掉到时尚清洗池里,员工直接捡起扔到篮子里。[胖哥俩肉蟹煲]合生汇店,灶台上的污渍长时间无人清理,勺子也会堆积在灶台上。网友评论:你吃过[胖哥俩]吗?这样的网红餐厅你还愿意去吗?欢迎评论区留言分享

▼关注央视网©央视网编辑:子睿责任编辑:孟夏来源:新京报、潇湘晨报

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