牛肉、牛杂、牛火锅 郑州这家店,总也吃不厌

今日消费前天

没什么事情是一顿火锅解决不了的

不行就两顿。

吃火锅是会亲友、宴宾客之必备武器。

一桌人热气腾腾的围着锅子边吃边聊,

不但暖了胃,还暖了心。

如果说服务是海底捞的特色,毛肚是巴奴的特色,那牛肉应该就是豆捞坊的特色了,庖丁解牛是对潮汕火锅最好的诠释。

每张餐桌上的牛肉都是新鲜屠宰,300斤的散养土黄牛,经过800余天的成长周期,横越1500公里从云贵川而来。

100%纯天然牛骨当天现熬的汤底,6小时小火慢熬,将营养充分溶于汤中,无添加剂的火锅你吃过就知道。秘制牛骨汤锅底,汤汁清亮,里面加入了萝卜、玉米和一份手打牛肉丸。

鲜牛肉下锅,可以看到新鲜的肉片下入汤中,颜色立马改变,肉质鲜嫩口感适中,十五秒即可捞出大快朵颐。

潮汕手工牛肉丸

这里的牛肉丸为师傅手打而成,筋道弹牙,非常扎实。咬一口满满一嘴肉汁,再咯滋滋的嚼着筋道的牛肉,别提多过瘾了。

招牌炸豆皮

特别薄的豆皮卷成卷,在油锅里炸一下,再汤锅里一涮别有一番滋味,好吃到停不下来。

峨眉山千丝笋

千丝笋甜脆、味纯、富含多种维生素和丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,最适合嘴馋怕胖的小伙伴。

虾滑

可见的大颗虾仁,锅里一涮,外表粉嫩;咬上一口,鲜滑Q弹,全是虾的香味,太好吃啦!

毛肚

火锅必备毛肚,10秒出锅,劲道十足,涮辣锅更有一番特色,蘸料之后一口吃下,满口幸福感。

野生竹笙

竹笙口感爽脆,营养丰富,滋味鲜美,自古就列为[草八珍]之一,还能够保护肝脏,有俗称[刮油]的作用。

桂花糕

用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成,厚薄均匀,色泽诱人。咬上一口滋润松软,伴着浓郁的桂花清香很是香甜可口。

除了桂花糕还有多种主食可以选择。

蔬菜

吃火锅一般先荤后素,所以吃完了油腻财经的荤菜后来点清爽的藕片最适宜不过了。冬瓜在煮制过程中能吸收大量的风味,使人吃起来感觉相当入味。这家的蔬菜都是可以点半份的。

小料水果也是自取,吃潮汕牛肉和沙茶酱最配,店里有雪花,嫩肉,吊龙,胸口捞等等11种牛的部位,嫩肉嫩、肥牛香、牛筋Q软,各有风味。

进门就可以看到玻璃橱窗里师傅在鲜切牛肉,装修的环境也是比较现代的,复古中带着时尚,灯光略暗,象征着年轻的顾客有着沉稳的内涵,空间略有些狭窄但卡座私密性很好,情侣约会、朋友聚会都是一个不错选择。

地址:花园路39号国贸360广场3层

营业时间:11:00-22:00

(以上信息仅供参考,部分图片源自网络)

往期精彩

一不小心火了30年,郑州这家鱼火锅吃一次就忘不掉寒冬腊月,用一碗热气腾腾的疙瘩汤找回儿时的记忆有爱有温度!郑州这家西餐厅超多特色美食承包你的胃


总策划:王铙

统筹:王熙珩 王春利

视觉总监:阮卫

采编总监:刘磊

记者:谷苗苗

百度未收录

未经允许不得转载:蔚蓝资讯网 » 牛肉、牛杂、牛火锅 郑州这家店,总也吃不厌

赞 (0) 打赏

评论 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址