南城烤肉之光,10:30开始抢位

BARBEQUE

洋桥边上的烤肉店

1994年开业

最近突然火了

早上十点半就开始排队

饭点两小时起等

妥妥的南城一霸

推荐单品:特级肥牛、烤牛舌、鸡脆骨店名:老熟人烤肉城坐标:洋桥/木樨园

·南城26年老店·

洋桥附近有家[老熟人烤肉城],1994年开业至今已经是26年老店了,菜品、环境都保持着接地气的朴实画风,最近在抖音上很火,早上十点半开门就有人排队,高峰期等位2小时起,想吃到可不容易呢。

*后台回复[老熟人]获取线上排队方式。

·双层篦子接地气烤肉·

①明火炭烤

落座后立马有服务员上炭、加水,烧到火红的木炭可以说是他家烤肉的灵魂所在。

②以[换篦子勤快]著称

和别家不同的是,这家店每桌叠用两个篦子,可以更好的防止油滴溅。而且来吃过的都知道,他家服务员特别[盯壳],换篦子非常勤,但凡有一点糊的迹象,就会冲过来迅速换好,动作行云流水、让人反应不过来。

③搭配干、湿两种蘸料

[特级牛肉]堪称桌桌必点的招牌肉,巨型肉片浸润在特制的酱汁里,烤起来十分过瘾。

免费送的小菜和蘸料排排站、食欲直起,烤好的肉可以直接吃,也可以蘸料吃,干碟更香辣,酱汁则偏咸鲜。

④五花肉绝配苏子叶

标准厚度的[猪五花]每次吃烤肉都不能少了它。

建议点一份苏子叶,烤好的五花油滋滋蘸好酱、加蒜片椒圈、用苏子叶卷好,大口大口吃肉,就是人类最原始的快乐。

⑤这几样也是必点

薄切的[烤牛舌]熟的很快,烤的时候注意火候,打卷了就能吃啦。

[鸡脆骨]可以整盘推下去烤,烤好了摞成小山慢慢吃,快乐。

·还有这些招牌菜·

①主食-石锅拌饭

韩剧同款[石锅拌饭]造型有内味了,倒酱、戳蛋、拌饭,一气呵成。另外还有泡菜炒饭、冷面这些主食可选。

②凉菜-凉拌板筋

凉菜也选蔚蓝网择颇多,个人最爱[凉拌板筋],劲道入味超下酒。

·朴实无华的陈旧环境·

环境估计从开业没太改变过,依然是90年代老电视剧的调调,虽然朴实无华也别有情怀,来这吃饭就不要讲究格调了,专心吃肉就是对它最大的尊重。

作者丨饿黑

摄影丨钟哥 设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

请勿盗用

商务合作请联系微信:xfdznb

温馨提示

· 饭点人多,建议提前线上排号,在[北京吃货小分队]公众号后台对话框回复[老熟人]可获取线上排队方式。

■ 店面信息■

店名:老熟人烤肉城

地址:西罗园南里68号京华饭店1层

电话:010-67216383

营业时间:周一至周日 10:30 – 22:00

预估人均:112元

吃货们都在看[微 胖 是 最 好 的 身 材]-The End –

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