萌宠治愈!0卡健康!Kiri芝士x玲婧胡同新联名限定款蛋糕曝光!

随着饮品行业中气泡水的走红,0卡糖的概念成为了食品行业中炙手可热的设计思路。毕竟年轻人想要兼顾健康与美味的小心思,昭然若揭。尤其是夏天,想要隐藏的小肉肉决不能被糖给唤醒,所以在甜点中加入0卡糖或许是不错的选择。前段时间,来自沈阳的甜点品牌玲婧胡同就联合了法国芝士品牌Kiri以[萌宠芝士蛋糕引领健康0卡]主题,带来了4款创意甜品。一起先来一睹甜点之貌吧~

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萌宠芝士开启夏日轻盈计划四款甜点均奉行着卖萌无罪的造型理念,你以为它会[甜度]超标?不,那只是视觉上产生的甜美效果。事实上,四款甜点均选择了0卡糖代替砂糖,靠着浓郁香醇的芝士与新鲜酸甜的水果,带出清新纯粹、甜度适中的滋味。既减轻了热量,又不会流失风味。

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杨梅芝士奶油蛋糕

初夏应季的杨梅,色泽诱惑,甘甜多汁,不仅应用于装饰增加亮色,另外经过手工慢熬,以酸甜可口的果酱搭配柔软香醇的芝士戚风蛋糕,来叠加丰富的层次。另外,利用kiri奶油芝士调制成微咸芝士奶冻,冷藏后,冰爽细腻,Q弹醇香,有如布丁般嫩滑。从丝滑的奶油开始,整体塑造轻盈之感。不要油腻,不要高甜,非常契合夏日的味蕾。

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芝士奶酪蛋糕

说到芝士,很容易会想到小老鼠杰瑞的黄色小三角。玲婧胡同就在此基础上,增加了小小的创意。选择同色系且夏日中的经典芒果为主角,融合巧克力制作出香甜的脆皮。内里包裹着柔软丝滑的芝士慕斯,一脆一柔交织出令人无法抗拒的口感。最终又落于绵软细腻的海绵蛋糕,享受清甜的曼妙时光。其实,将手工熬制的芒果百香果果酱搭配kiri芝士慕斯,是日式甜品大师最推荐的经典搭配,酸/甜/咸/香在一款甜点中尽情释放。

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牛乳盒子芝士蛋糕

可可爱爱没有脑袋,圆润感十足的牛乳盒子设计,在多色的[标签]搭配下,极为治愈且吸睛。当然这不是最独特的地方,覆盆子双层芝士的口味也让人沉醉。外层轻盈顺滑的原味芝士慕斯,内里依靠低温水浴烘烤出柔软细嫩的芝士,再搭配薄薄一层晶莹鲜亮,酸甜清爽的覆盆子果冻夹心连接松软绵密的海绵蛋糕,是夏日里一道非常亮丽的风景线。不甜不腻,适口又有趣。

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气球狗生日蛋糕

高级且有冲突感的莫兰迪配色,一眼就狙击了食客的心。另外立体感的巧克力气球小狗装饰也打破了传统蛋糕造型,更符合时下追求个性化的年代一代消费者。选择kiri制作双层芝士,浓郁奶香回味悠长。内部依旧搭配了鲜红明亮的覆盆子果冻夹心,以自然的酸甜味,调出鲜、甜之感,清爽入夏。在0卡糖的应用下,让这样一个完整蛋糕吃下去也甜蜜无负担。

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法国Kiri芝士来到沈阳众所周知,Kiri精选自法国西北部天然农场、新鲜奶源,在悠悠岁月中为我们不断探索着专业优质的奶酪。而事实上,在时代日益更迭下,Kiri也致力于为烘焙行业带来新的[奶油芝士变革]。继去年Kiri开启全国城市主流甜点店联名合作开始,已经走过了上海、成都、北京、湖南,此次又来到了沈阳。以[艺术、人文]为品牌核心的高品质法式西点「玲婧胡同」,在沈阳算得上是一家小有名气的网红甜点店了。装载着浓厚艺术氛围的赫法店内,陈列着一个个甜点艺术品,走进去扑面而来的赏心悦目。「玲婧胡同」深刻意识到,年轻消费者在整个餐饮市场中的占比。为此,每次研发产品时,大部分都是基于年轻消费者的口味与情感诉求,打造颜色更为鲜亮、造型更为明丽的产品。将产品与艺术结合,提供有品位的消费体验。「玲婧胡同」的创始人,毕业于法国雷诺特的美女主厨王婧,擅长利用食材的特性进行创新结合。此次,在以法国Kiri为核心原料进行产品塑造中,就发挥出了它的亮色。不论是悠扬浓郁的奶香,还是光洁纯美的色泽,或是顺滑细腻的质地,以及细腻轻盈的口感,平衡了酸度、甜度与咸度的风味,都尽情展现了Kiri芝士的魅力。也是由于Kiri的高品质,让创意思路的实现来得更加容易,让沈阳的甜点爱好者可以大饱口福。品鉴会现场,「玲婧胡同」邀请到了一众在当地有影响力的网红博主以及VIP客户,看他们脸上的笑容,可见产品的美味。

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产品定位的作用甜点表层来说,围绕着造型设计以及风味层次两大方面。但细化一下,你会发现,如今的甜点宣传非常讲究附加值以及独特性。从营销角度来说,设计产品时需要带入相应的消费场景,包括精神层面、空间环境、食物形态、便携易食等。Kiri的市场经理陈琳表示,此次产品开发初衷就是围绕健康来制作。夏日来临,希望吃甜点也不要变胖。所以这4款芝士甜点,除了对标芝士控的人群之外,也是希望通过0卡的健康诉求来瞄准女性用户,让人食用甜点时,可以撇除肥胖的压力,更投入对美味的认同感。以及借助萌系的高颜值设计来吸引年轻消费者乃至小朋友,间接传递治愈效果。此外,有条件的还可以搭配包装、海报、宣传等,产生共鸣。由此可见,每款甜点在找准其鲜明特点以及考虑对标人群后,可以拉近与消费者的距离,发挥出更大的市场竞争力。

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