饺子皮一定要包饺子?做成这3种小饼,吃多少次都不厌!”

面食里我最喜欢吃的就是各种饼,可又不喜欢和面,尤其是在冬天。当然,也有些厨房小白不会和面,那怎么办呢?多备点饺子皮,想吃饼就能随时做,早餐也不再是凑合了,来看看我们家庭美食带来的3种饺子皮做成的早餐饼吧。

01

韭菜鸡蛋盒子

食材:

鸡蛋4个,韭菜一小把,饺子皮适量,水淀粉适量,盐少许,香油适量,食用油适量

步骤:

1. 首先把鸡蛋倒入锅中炒熟,用筷子不停拨散,趁热把鸡蛋拌成鸡蛋碎。

2. 将韭菜洗干净剁碎,马上倒入适量香油。上了油的韭菜放入放凉后的鸡蛋碎末中。依据个人口味加入少许盐。搅拌均匀。

3. 擀好饺子皮。(也可以买现成的。)

4. 接下来把饺子皮一片片叠起来。中间抹上少许食用油。大约叠上七八张。擀面杖擀开成手掌大小的形状。

5. 将刚好的饺子皮放入蒸笼里。上火蒸五分钟。

6. 蒸好的饺子皮特别的薄,在面皮儿边缘涂上少许水淀粉。然后把饼皮包起来,最后封口。

7. 按照步骤把所有饺子皮都包好。

8. 锅中放入少许底油,小火煎至两面金黄即可。

9. 超级美味的韭菜盒子。

10. 简单美味。快试试吧!

小贴士:

韭菜剁碎之后,一定要赶紧用香油搅拌一下。饺子皮喜欢吃薄的厚的都可以。

02

韭菜鸡蛋小煎饼

用料

饺子皮20个 / 韭菜200克

鸡蛋1个 / 虾皮适量

做法

1、取一张饺子皮,在表面均匀抹上一层食用油,摞上一张饺子皮,以此类推,摞好10张左右的饺子皮。抹油一定油均匀且不要太少。

2、用擀面杖在摞好的饺子皮上轻按两下,擀开成馅饼皮。

3、锅中放水。烧开后,将擀好的饼放在盘里,放进蒸锅,蒸5分钟。

4、韭菜洗净切成小段,鸡蛋摊成小块,加虾皮一起拌匀。因为虾皮有咸味,所以不用另放盐了。

5、取一张蒸好的饺子皮,放入馅。

6、将饼皮卷起来。

7、平底锅中放适量油,放入包好的馅饼。

8、中小火,韭菜馅易熟,烙至两面金黄即可。

03

葱油饼

主料:

饺子皮4张

鸡蛋2个

葱花少许

肉馅少许

1. 第一张上面撒上葱花。

2. 接着放点肉馅,滴点油,再撒点盐。

3. 以此类推重叠着做上4张,若您想再放一两张也没关系。然后用擀面杖。

4. 用擀面杖将其擀至延展变薄变大。

5. 平底锅放少许油,将饼放入煎熟!

6. 这时您可以打上鸡蛋在一面饼上,这都随您喜好啦,煎熟后起锅切块。

7. 好香啊!

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