教你做汤圆不开裂不露馅,无技巧难度,比买的好吃,甜而不腻!

每年农历正月十五,是中国春节年俗中最后一个重要节令,人们对此非常重视,都会加以庆祝,也是庆贺新春的延续。每个节气都有不同的节气习俗和年节食品,大伙儿除了猜灯谜、看灯会以外,都还会吃元宵,就是我们常说的汤圆,有团圆美满之意。汤圆的吃法风格各异,南北也各有不同,可以汤煮、可以油炸、也可以蒸着吃,口感不同,味道也各有千秋。在茶茶老家,最喜欢的吃法还是煮着吃,里面放点酒酿,不仅可以很好的增香,还能开胃提神活气血,女性吃格外的好,滋补又养颜。虎皮汤圆配料:糯米粉200克、奶粉20克五大微商平台、开水160克、南瓜粉6克、火花橙食用色素1滴、黑芝麻糊4克、可可粉1克、椰子油20克、豆沙馅220克烹饪步骤:1.准备好材料;2.豆沙馅分成10克为一份揉圆备用;3.糯米粉+奶粉+开水;4.搅成絮状;5.再揉成团;6.加入椰子油;7.再次揉匀;8.将面粉分成三份,一份为120克作为白色面团,一份为220克面团加入南瓜粉和色素揉匀,一份为30克面团加入黑芝麻糊和可可粉揉匀;9.将黄色面团搓成长条,再切成2条;10.白色面团搓成长条,放在黄色面团中间;11.贴紧搓紧;12.再分成15克为一份;13.面团按扁;14.将黑色面团搓成条状,摆放在面团上,擀平;15.翻面放入馅料;16.收口揉圆即可;17.依次做好;18.锅中烧开水,放入汤圆煮熟即可。关注[99刻新手烘焙],学更多美食做法

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