简单又好吃的醋溜白菜,酸溜溜的味道,开胃解馋,超级下饭!

醋溜为一种烹饪方法,加入适量的醋后进行溜炒。那酸溜溜的味道,开胃又解馋,配上一碗米饭来吃,别提多爽了!相信很多人都吃过、甚至自己在家里面也做过醋溜的美食,虽然不知道你在家里自己做的味道怎么样,但是我今天分享给大家的关于醋溜的这些家常菜,吃起来那是酸爽可口,开胃下饭,你想学吗?

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醋溜白菜

图文 |🍬薄荷糖的味道🍬

娃娃菜3颗大蒜适量辣椒适量花椒适量生抽2勺醋2勺糖半勺蚝油1勺

1. 娃娃菜洗净。2. 所有调料放一起调匀。3. 多功能锅烧热。4. 下大蒜、辣椒花椒爆香。5. 下摆白菜梆炒几下。6. 再放入叶子,继续翻炒。7. 超软后加料汁。8. 翻炒均匀就可以啦!9. 装碗开吃。10. 酸辣开胃,好吃极了。

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醋溜肥肠

图文 |宸·羽

猪大肠300g黄瓜200g酸菜150g干辣椒适量白醋2勺白糖2匙淀粉1匙料酒适量酱油适量鸡精少许盐适量油适量

1. 大肠清理干净。做法是剥去油,用盐和淀粉使劲抓,再重复一次,最后用水冲洗干净。2. 切段。3. 黄瓜切块。4. 酸菜片、干辣椒。5. 用米醋、糖、淀粉做一个水淀粉。6. 锅中烧开水,放入肥肠焯水。7. 变色定型后捞起备用。8. 锅中放油,爆香干辣椒。9. 放入黄瓜和酸菜。10. 加点盐,炒至断生后铲起。11. 锅中再次放油,下入肥肠。12. 放入料酒和酱油炒香炒入味。13. 最后放入黄瓜酸菜。14. 倒入糖醋水淀粉,加少许鸡精,大火收汁,完成。15. 成品,酸酸的很开胃。16. 成品。

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老干妈醋溜土豆丝

图文 |米拉Miira

土豆两个青椒适量葱适量蒜适量老干妈适量醋适量盐适量油适量酱油适量五香粉适量

1. 葱蒜和青椒备用。2. 土豆去皮洗净浸泡。3. 土豆切丝用水冲去多余淀粉,浸泡水中备用。4. 葱蒜和青椒改刀。5. 锅中入油烧热倒入葱蒜爆香。6. 放入土豆丝翻炒。7. 加入老干妈,淋入醋炒匀。8. 加入五香粉和酱油炒均匀。9. 出锅加盐调味即可。10. 美美的家常菜来喽。11. 成品图。

小窍门:

土豆丝一定冲去多余淀粉,口感才会爽脆哦!祝您生活愉快!

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醋溜山药

图文 |緣豆兒

山药1段红椒1/3个葱白2根姜1小块醋2汤匙白糖少许酱油1汤匙骨头汤1勺盐适量油适量

1. 准备好材料。2. 山药在水龙头下冲水去皮,切块放进淡盐水中。3. 再冲洗去粘液。4. 葱切段;红椒切丝;姜切丝。5. 料汁调好备用:醋、白糖、酱油、骨头汤、盐,搅拌使糖和盐融化。6. 热油锅,倒入葱段、姜丝爆香。7. 倒入山药片翻炒一会。8. 倒入兑好的料汁,炒至收汁。9. 最后加入红椒丝炒匀即可出锅。

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醋溜豆芽

图文 |金凤栖梧

豆芽一盘尖椒半个小红椒2个葱少许花椒粉少许盐半勺醋适量鸡精少许

1. 备好食材,豆芽用水泡一会控水捞出。2. 尖椒切段,红椒切段,葱切碎。3. 豆芽上放好花椒粉、葱花、青红椒,一会迅速炒,免得豆芽出水。4. 锅中放油,倒入翻炒,放醋、盐、鸡精炒至豆芽断生。5. 成品。

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醋溜海带丝

图文 |米拉Miira

海带适量干红椒适量葱适量蒜适量油适量盐适量醋适量水适量

1. 海带泡发洗净2. 红椒葱蒜备用3. 海带切丝备用4. 锅中入油爆香葱蒜红椒段5. 放入海带丝翻炒,沿锅淋入醋激出香味儿6. 放入少许水炖一会,加盐调味7. 家常快手菜,完美出锅8. 成品图9. 成品图。

小窍门:

醋能更好的激出海带的味道!很赞哦!

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