红烧豆腐、小葱豆腐……冬奥村里,中国土生土长的豆腐为健儿们送去简单质朴的温暖!

北京冬奥会和冬残奥会期间为了让各国运动健儿在比赛的同时足不出村就能充分感受中国的美食文化魅力北京冬奥组委会推出了一系列中餐其中,豆腐的做法就有很多种一道简单的豆腐何以征服运动健儿们?往下看,一探究竟↓↓↓遇甜则甜,遇辣则辣冬奥村里的豆腐征服了各国健儿延庆冬奥村餐饮副主任刘国鹏说[全世界都知道中国是美食大国,豆腐早已走向世界。如今,豆腐在故乡,我们一定得做出很多花样产品]冬奥村里,豆腐的菜品有红烧豆腐、小葱豆腐、香菇烧豆腐等虽然食材简单但每道菜都各有特点比如,小葱拌豆腐的鲜嫩爽口麻婆豆腐的热辣酣畅最不能忘怀的还是冬日里的一碗白菜豆微商团队腐汤升腾起寻常日子里的小温暖豆腐的制作技艺是如何被发现的?豆腐是我国土生土长的美食已有2100多年的历史李时珍在>中记载[豆腐之法,始于汉淮南王刘安]相传最初中国人只是把大豆蒸煮成豆饭来吃直到汉代淮南王刘安在炼丹时无意中把石膏点到了豆浆里豆浆逐渐凝固成块成为了乳白色的豆腐于是,大豆有了新的吃法在位于河南新密的打虎亭汉墓里也发现了豆腐制作场景的石刻像有学者认为这是目前发现的最早证明豆腐出现的证据豆腐营养均衡、口感细腻、朴素健康所以成为了很好的调味载体豆腐传统制作技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录[石膏点豆腐,一物降一物]这句俗语是怎么来的?豆腐的制作过程又是怎样的?戳视频,一起了解↓↓↓豆腐一块,人生百味豆腐以其柔软的身姿、丰富的营养和独特的内涵征服着越来越多的人也让运动健儿们在一日三餐中感受到来自中国的最简单质朴的美好来源:CCTV-1>

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