广式糖水教你在家做!步骤简单味道好,冰爽香甜,不用出去买!

炎炎夏日,降温降火才是正经事儿,30多度的天气真的是蒸桑拿啊!而在这样的天气里除了冰淇淋和奶茶,能让人一秒快乐的就是一碗消暑又甜到入心的糖水啦!天气热,我家常做这些糖水,制作简单,清热解暑,家人都爱喝,夏季必备哦!

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枇杷糖水

图文 |不愿下楼的猫

枇杷4个冰糖20g饮用水800ml

1. 首先我们要准备好制作这道[枇杷糖水]需要用到的所有食材:准备好新鲜的枇杷和冰糖。2. 把枇杷放入水中洗干净后剥去外皮,再用小刀对半切开后取出果核,然后用手把枇杷内壁上的白色内膜撕干净。3. 将处理好的枇杷果肉放入小汤锅中,加入没过枇杷的清水,大火煮开后转小火炖煮十分钟左右。4. 煮至枇杷果肉变软后加入冰糖,煮至冰糖融化汤汁粘稠即可。5. 清甜甘醇、润肺止咳的枇杷糖水就煮好了,冰镇后再食用味道更佳哦!

小窍门:

1、削去外皮的枇杷很容易氧化变色,所以处理好的枇杷果肉要尽快放进清水中浸泡。

2、枇杷果肉鲜嫩多汁,不要煮太久,煮的过程中最好不要搅拌。

3、煮好的枇杷糖水放凉后放入冰箱冷藏后风味更佳,就是枇杷罐头。

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绿豆薏米姜糖水

图文 |宸·羽

绿豆80g薏仁米50g水适量姜红糖块60g

1. 泡发一晚上的绿豆薏仁米。2. 准备三块姜红糖。3. 煮开一锅水,倒入绿豆、薏仁米。4. 大火煮开后,转小火炖15分钟。5. 绿豆已煮开花,非常的软绵。6. 放入红糖块。7. 红糖搅拌均匀后,即可享用。8. 成品。清凉解暑,健脾利湿。

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冰镇油桃糖水

图文 |一溪月

油桃适量冰糖适量白糖适量清水适量

1. 刚买的油桃,又新鲜又大,颜色也漂亮的很。美中。2. 削皮,洗一下。3. 切成小块,装入碗中。4. 倒入适量清水,2勺白糖,几块冰糖。5. 冷水上锅蒸25分。6. 蒸好的油桃糖水,冰糖已经融化,汁水丰盈,颜色更漂亮了,散发出诱人的光泽。自然冷却,盖上盖子放冰箱冷藏一下,冰甜爽口,口感更棒。7. 成品。8. 成品。9. 成品。

小窍门:

一次可以适当多做些,放冰箱冷藏,在两日内吃完。

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木瓜西米糖水

图文 |梦桃缘

木瓜1个紫色红薯1个西米50克鹌鹑蛋8颗(随意)白糖适量八卦水适量

1. 所需材料。2. 将紫薯去皮洗净切块,放蒸笼里隔水蒸熟。(蒸紫薯的同时可将鹌鹑蛋放水里一起煮熟)3. 木瓜去皮去籽切成小块。4. 煮熟的鹌鹑蛋也去壳。5. 取一小锅加入适量水烧开,加入西米煮10分钟左右关火,盖住虚焖10分钟。(可重复步骤一次直至西米透明为止)6. 虚焖好的西米是透明,中间没有白点的,证明已经熟透了。用凉水冲洗一下,去掉粘液后用凉水泡着备用。7. 锅里再放入适量水烧开,先放入木瓜和白糖煮开。8. 煮开后再放入其他食材一起煮开即可关火。9. 成品盛碗,打入西米拌均即可食用。(也可放冰箱冷藏后食用)

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莲子百合红豆糖水

图文 |琴韵优雅

莲子15颗百合1小把红豆1把陈皮1块冰糖1块

1. 准备好食材。2. 莲子、百合、红豆洗干浸泡二个小时。3. 炖盅内加适量清水,放入莲子、百合和红豆烧开后炖煮一个半小时。4. 煮到豆子开花软烂。5. 加入陈皮。6. 加入冰糖再继续煮十分钟,关火闷半个小时。7. 成品图。

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