发现一个浙江农业厅做的宝藏农产品 App,好买到爆!

挖到一个宝藏网购APP

没有广告软文的公众号

以下是没事干研究院的最新研究成果

请放心食用

一个月前,我们挖到了网上农博这个APP,在上面采买了各种水果,好吃又靠谱。经过这段时间的研究,发现也很适合当做地方小吃的网购平台来打开。到手有15单,推荐了其中12件,踩坑率算很低了。温州的熏鸡,皮脆肉紧,扯开会爆汁:新昌的芋饺,抱蛋煎一锅,超香:温州的鱼饼,和芹菜一起做道春日小炒:金华的梅菜酥饼,咸咸甜甜,适合下午拿来解馋:啊,赞美这个宝藏APP,城市里难以寻觅的童年味道,都在这里满足到了!

先说说

网上农博有多厉害

「网上农博」是个农村电商APP,由浙江省农业农村厅主管,汇集了浙江省内的各种优质农特产品。

入驻的卖家,要经过各地市农业农村局把关推荐,不是非遗传人,就是长期与农科院合作,集齐了各个村的小骄傲。

所以经常能挖到一些,城市里吃不到的地方味道,质朴且用心。

第 1、2 件安利两只好吃的鸡配饭下酒都很赞熏鸡是温州人的传统年味,只在过年期间能吃到,没想到在农博会上发现有卖,必须得尝尝。刚一上蒸锅,熏制的香气就扑了上来,油光锃亮的:用的是山地放养的三黄鸡,肉质紧实,掰下鸡腿的时候还费了一会儿劲实际吃起来格外油润,看着兜起来的一小口鸡汁:咸鲜微甜,而且总有淡淡的红糖香气,萦绕在鼻尖,忍不住越吃越多hhhh用来下酒最合适不过了!📒Tips:关键词「永嘉传统熏鸡」,永嘉是温州的一个小县城,山地多,养出来的鸡也格外健壮,吃着很有口感。另外一只则带着淡淡酒味,是绍兴的香糟鸡。多次在农博会上获得金奖。以制作黄酒黄酒的酒糟来腌制整鸡,入口酒味不重,反而吊出了鸡的鲜,越啃越香噢。鸡肉也是偏紧实的口感,细细咂摸,余味会有酒香。最喜欢皮和肉之间,那一层薄薄的皮冻,更习惯稍微蒸个四五分钟后再吃,酒糟的香气更甚,鸡油也析出来了,皮脆肉紧,回味绵长。📒Tips:关键词「春江牌香糟鸡」。新昌是绍兴的一个县,当地有做糟货的习惯,而春江牌是当地的老字号了。第 3 件带着海鲜味道的春日小炒温州靠海,海产资源丰富,简单一道鱼饼就足够馋人。除了蒸着吃,也会和芹菜一起炒。不需要加盐调味,鱼饼自身的咸鲜就能带动一整盘菜。经过高温煸炒后,鱼饼口感更弹韧,鲜味十足:脆脆的芹菜也带上了鲜甜,配米饭特别棒,是属于春天的一道可口小炒呀。拍完照后,同事以一人之力干掉了一整盘hhhh📒Tips:关键词「鲜拍拍温州鱼饼」。第 4、5 件嘬一口蟹钳,抿一口小酒,快乐!吃到这个麻辣醉蟹钳的时候,心里简直在放烟花!蟹壳薄脆,一咬就裂开,钳肉大颗且完整,像果冻一样,好Q~辣得刺激,还有点甜丝丝的,可以一直咬壳嘬肉,停不下来。山东同事说,酸酸辣辣带点甜的劲儿,很像青岛的调味。可以空口当个小零嘴,用来下酒也很棒:店里还有一个辣海螺,调味和蟹钳差不多,口感更脆弹,可以顺便买来吃吃。📒Tips:关键词「蟹大人麻辣醉蟹钳」第 6、7 件今日份的碳水份额,给了这两只小可爱嵊州在做年糕这块是一绝,以年糕为皮,包馅后做成饺子状,不管蒸还是煎都格外好吃。之前写过嵊州的小吃,简直是个宝藏碳水小城。年糕是用粳米做的,非常有嚼劲,也不易破,兜得住馅料。喜欢莲藕鲜肉馅儿的,莲藕磨得绵密,但保留了一丝脆感,和着肉末咬在嘴里,口感很丰富。梅干菜馅儿的则更香,油脂也多一些,一口下去,肉汁直接在嘴里溢满。📒Tips:关键词「剡香园年糕饺子」新昌的芋饺,则像mini版本的年糕饺子,小小一颗,很是可爱。都说新昌嵊州小吃不分家,新昌县在嵊州县隔壁,同为绍兴的小县城。不过芋饺的皮是用煮烂后的芋艿和地瓜粉调制,吃起来更黏糯、嫩滑。就像在咀嚼一颗带肉香的软糖~用抱蛋的方式煎了一锅芋饺:一块金黄喷香的鸡蛋,裹一只芋饺,直接塞进嘴里松软蛋块下,香糯口感跳脱出来,最后是鲜甜肉香,你试试,真的,你快试试!📒Tips:关键词「纯手工鲜肉芋饺」第 8、9、10 件简单配粥小菜,也做得滋味十足本次收获的最可口的粥菜,没有之一。贡私房话菜甜脆,儿菜咸酸:最值得夸的,是菜花梗,入口是开胃的酸,多咀嚼几下,菜花本身的脆甜渐渐带了出来,越吃越带劲!有这三碟小菜,再也不觉得吃白粥寡淡无味了~📒Tips:关键词「箬横一定要儿菜」,店铺名是「红日供销有限公司」。第 11 件裹了糖壳子的梅菜酥饼,妙啊~都说浙江金华人做酥饼的手艺颇有名气,这次被一颗小小红糖酥饼俘获了心。咸度和甜度拿捏得刚好,不会觉得互相抢戏,加上梅干菜的香,个头小小,但滋味层次都很明显。颇有麻雀虽小,五脏俱全的感觉。像在吃裹了一层薄薄糖壳的梅干菜肉馅小酥饼,听起来奇怪的搭配,入嘴倒是和谐得很。怕腻的朋友可以配茶吃。📒Tips:关键词「武义特产 红糖酥饼」第 12 件属于小时候的质朴糕点小县城总是有很多手艺人,做出来的食物有小时候的味道,比如这枚蜂蜜味鸡蛋糕。不似现在流行的日式蛋糕胚那般,口感轻盈如云朵,这种鸡蛋糕,吃得就是绵密中带着一丝韧劲儿,扎实但不干柴,满嘴都是鸡蛋香气。每吃一口,都在怀念小时候跟着爸妈去买菜的日子,喜欢!📒Tips:关键词「衢州单氏 传统鸡蛋糕」题 外💡还有一只来自东北的遗珠番茄被丹东朋友安利的当地小番茄,叫作「油柿子」,不及草莓有名气,但实在是一枚未曾被人发掘的遗珠。看起来硬硬的不咋滴的样子,实际咬在嘴里,番茄味特别足。有趣的是,入口是清新蔬果的清脆和酸爽,多咀嚼几口,番茄本身的甜突然明显了起来,就很有趣。真的没吃过,酸甜层次如此明显的番茄。咬一大口,感觉就像咬着了明媚春光。📒Tips:购自淘宝,关键词「丹东 油柿子」

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本文的研究员

安 妮

食物是我和焦虑各退一步的妥协。

武汉籍研究员,dirty里要加威士忌,不吃香菜。

阿 兔

是不吃兔兔的阿兔。

拿铁与啤酒爱好者。

摄影风格在浓油赤酱与清新爽口间徘徊。

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