多做两步,煮一锅金黄浓稠的南瓜粥,和买的一样好喝”

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美食是最温暖的告白

多做两步,煮一锅金黄浓稠的南瓜粥,和买的一样好喝

天气转冷后,每顿饭都很想吃一些热乎的,尤其是一早一晚。眼下,正是吃南瓜的好时候,所以,今天和大家分享一道特别好喝的砂锅南瓜粥的做法。这样做好的南瓜粥,金黄浓稠,每一口都能吃到浓浓的南瓜香味,与外面餐厅卖的一样好喝。方法也很简单,只要在平时煮粥的基础多做两步就可以,喜欢的亲们一定要试试看~

多做两步,煮一锅金黄浓稠的南瓜粥,和买的一样好喝

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具体制作方法第一步:准备食材。南瓜1块、大米适量、冰糖少许。

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第二步:把南瓜去皮去瓤后切片,然后放到蒸箱或者蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松刺穿。

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第三步:把蒸好的南瓜取出放到盆中,用勺子压碎。

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第四步:大米淘洗干净后,用清水浸泡半个小时左右,浸足水的大米,煮粥时间更短。接下来,往砂锅中倒入适量的水,水烧开后放入大米。米和水的比例一般为1热门比10左右。

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第五步:锅里再次煮开后,转中小火开始熬煮粥。用砂锅煮粥,中途要多搅动几次,以免糊底。

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第六步:把南瓜泥倒入砂锅中,再放一点冰糖,搅拌均匀后接着开始煮,边煮边用勺子朝一个方向搅动,直至米粒开花,粥越来越浓稠时关火,盖上盖子,焖5分钟左右。

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第七步:盛出开动吧。

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多说几句1、把南瓜蒸一下辗成泥再与粥一起煮,南瓜与粥会融合的更好,煮好的粥颜色也更漂亮。2、糖的量随自己的口味来放,不放糖也可以,原味的南瓜香也很美味。3、用电饭锅煮的话比较省事,在粥煮到一半的时候,加入南瓜泥就可以了。

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