初春季节家人爱吃这菜,加上木耳拌一拌,雾霾天清肺,健康又美味

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春天要常吃木耳,木耳中含有的木耳多糖,有明显的增强免疫力作用,常吃能够让体质更加的强健。它可以凉拌着吃也可以炒着吃,通常凉拌着吃更受欢迎一些。

凉拌木耳拌藕片是一道以木耳,莲藕作为主要食材,以花生碎、油辣子等作为辅料凉拌而成的一道家常菜。

黑木耳:清肠胃,补气血。莲藕:主补五脏,健脾开胃,益血生肌。具有清爽适口,营养丰富的特点,尤其是木耳具有清理血管垃圾的功能,为了身体健康,平时需要多吃木耳。

木耳拌藕片食 材

主料:莲藕、木耳、香菜

辅料:豆豉油辣子、白糖、白芝麻、盐、白醋、花生碎、植物油

做 法

1.木耳泡发,加入一勺盐搓洗。

2.莲藕切薄皮。

3.锅中烧水,加入藕片。

4.二分钟后加入木耳,焯熟后捞起。

5.香菜切段,放搞笑入碗中。

6.加入豆豉油辣子二勺,生抽二勺,白醋一勺,盐一勺,白糖一勺。

7.撒入适量白芝麻,撒上花生碎;再把热油浇在凉拌菜里。

8.搅拌均匀后即可食用。

9.吃起来脆嫩爽口,营养丰富,好吃 !

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