乘热嗦一口粉丝,再来一个Q弹的虾滑,实在太开胃了!”

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番茄真是百搭的下饭食材,无论是简单快手的番茄炒蛋,还是浓香软烂的番茄炖牛腩,一个个都是消灭米饭的厉害角色。今天这个方子简单好做,滋味更是美妙无比。小火咕咚咕咚的煲上一锅,光是这诱人的颜色就已经让人沦陷。乘热嗦一口粉丝,再来一个Q弹的虾滑,吸满汤汁的粉丝被番茄的酸甜香味包裹,虾滑口感鲜嫩还能嚼到肉粒,实在是太开胃了!

天冷必备,快动手和宝宝美美的分享吧。

你平时还喜欢用番茄搭配什么做菜呢?评论区告诉我,点赞高的好菜谱以后会研究推出~

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本期背景音乐:Sara Lov – Seasoned Eyes Were Beaming

茄汁虾滑粉丝煲

食 / 材

鲜虾 350g

粉丝 50g

玉米淀粉 25g

番茄酱 20g

番茄 2个

鸡蛋清 1个

生姜丝 2g

八卦抽 2g

盐 1g

温水 约500g

葱花适量

植物油适量

工具:砂锅

熟练耗时:45mins(不含腌制时间)

参考月龄:1岁半及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法– 1 –将粉丝提前用温水泡软。– 2 –番茄用刀划出十字口。– 3 –放入开水中,浸泡5分钟。– 4 –捞出去皮后,切成小碎丁。– 5 –将虾去壳,去虾线。– 6 –

加入生姜丝、生抽,用手抓拌均匀腌制10分钟。

– 7-挑出生姜丝后用刀剁成虾泥。不需要剁太碎,保留少许颗粒感口感会更好。– 8-

将虾肉倒入搅拌碗里,加入玉米淀粉和蛋清。

– 9-搅拌均匀。– 10-热锅少油,放入番茄丁,翻炒出汁,用锅铲不时按压,让番茄丁变软。– 11 –加入番茄酱,翻炒均匀。– 12 –加入大约500g的温水,大火煮开后转小火。– 13 –戴上一次性手套,取适量虾泥从虎口处挤出成小丸子– 14-

依次放入汤锅中。

– 15 –小火煮至定型后加入粉丝。– 16 –转中火继续煮约6分钟。– 17 –加入盐,搅拌均匀,粉丝熟透后即可出锅。近期推荐食谱:

鲜肉包

宝宝奶酪棒

银耳水果羹

烤奶糕

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