超好吃的巧克力酸奶慕斯,入口即化!

– 巧克力酸奶慕斯 –

原创作者 青春妹m

1 / 奥利奥去点掉夹心,碾碎

2/黄油融化成液体和奥利奥混合

3/搅拌均匀

4/6寸模具包上锡纸

5/将奥利奥放入模具中,压实

6/ 吉利丁片泡冷水几分钟,泡软

7/挤掉多余水分,放入碗中隔热水融化

8/ 这是融化的吉利丁片

9/将吉利丁片和酸奶混合搅拌均匀备用

10/淡奶油加糖打发至5分发,有一点纹路状态

11/淡奶油和酸奶混合搅拌均匀

12/ 倒入模具中,放入冰箱冷藏

13/现在开始做巧克力慕斯,巧克力隔热水融化

14/加入纯牛奶搅拌均匀

15/放入泡软的吉利丁片,隔热水融化

16/淡奶油打发后和巧克力液混合搅拌均匀

17/这是搅拌好的状态

18/将巧克力慕斯倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时以上

19/脱模放在杯子上,用吹风在周围吹一圈,模具向下就能很好脱模

20/ 超好吃

21/入口即化

小贴士

做完一层慕斯放入冰箱冷藏凝固后再倒入下一层慕斯!

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