8成人把它当[杂草],隔天炒一盘,提高免疫力,家人多吃脾胃好”

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8月中旬了,气温还是很高,外面的温度像烧烤般一样,这就是所谓的秋老虎吧,不过呢,面对这样的气温,我们的饮食该怎么解决呢,是进补,还是吃清爽些呢,其实呢,这样的天气,还是清淡的食物更适合我们的脾胃,饮食上不能过于油腻,不过,也要荤素搭配,这样对身体特别好,这次呢,小馋猫为大家分享一道美食,它就是清炒马齿苋,对肠道特别好,营养比较丰富。8成人把它当[杂草],隔天炒一盘,提高免疫力,家人多吃脾胃好。

这种天气饮食上要注意,而马齿苋虽然是野菜,但是它的营养并不差,备受大家的欢迎,马齿苋在农村很常见,也有人经常采摘一把回家,烹饪出各种美食,而马齿苋的可炒,可凉拌,可入馅,和晒干,可泡水,每一种吃法都有独特的风味,这次呢,用马齿苋和大蒜一起炒,特别的清爽,做法很简单,接下来,详细的看看这道菜的做法。

我们做这道清炒马齿苋的时候,先把主要的原材料准备下,马齿苋,盐,鸡精,大蒜,干辣椒,食用油。

清炒马齿苋的详细做法:

步骤一,食材准备好之后呢,先把马齿苋表面处理下,马齿苋上的黄叶,热门资讯老根茎清理干净,用淡盐水浸泡一会。

步骤二,再用清水把马齿苋冲洗几遍,沥水后,要用沸水焯水,这样马齿苋的口感更好哦,不然吃起来有点酸酸的。

步骤三,紧接着,把大蒜,干辣椒都清理下,切成颗粒形状,放在小碗内。

步骤四,这个时候,开火,倒上适量的食用油,把大蒜,干辣椒放进去爆香,再把马齿苋放进去。

步骤五,接下来,等到食材炒到快要断生的时候,放上盐,鸡精进去,等到食材入味了,就可以装盘了。

烹饪小技巧:

马齿苋现在吃还比较新鲜,如果,再过段时间就只能看见枯草了,很多人把马齿苋当成杂草,并不会采摘些食用,其实呢,马齿苋的营养高,比一般的蔬菜还要强,它的味道好,口感独特,它的维生素E高,常吃对皮肤特别好,有着抗氧化的功效,帮助淡化脸上的雀斑,有很好的减龄功效,是一道不错的美容养颜的食材。

另外,马齿苋的功效还有其它的,有着很好的保健效果,它可以提高自身的免疫力,还有止痒祛湿的功效,它的热量低,常吃清热解毒,帮助改善肠道,对消化系统特别好,家人常吃脾胃好,还能使体重降下来,喜欢吃野菜的朋友不要错过它,养生瘦身不耽误。

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