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朝食集（抖音ID：33508313）
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每次去外面吃烧烤或者炸串，心儿最爱点的就是培根金针菇。金针菇还含有独特功效的功能成分，这些成分使其更有营养价值。金针菇能够帮助降低体内的血脂，抑制胆固醇上升，达到降血压的效果。在预防和治疗肝脏疾病，胃肠溃疡方面也有一定作用。
今天，心儿就教大家这款超级好吃下饭的培根金针菇，做法非常简单，很开胃哦。
推荐做法1：
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金针菇培根卷
食材
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金针菇 1把/ 培根 1包/ 生抽 1勺/蚝油 1勺/ 蒜末 1勺/糖 半勺/老抽 1勺/清水 半碗/盐适量/白芝麻适量/
制作步骤
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1、金针菇切去根部，用对半切开的培根卷起来，用牙签穿过固定。
2、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、清水放入碗中拌匀。
3、锅中热油下培根卷小火煎至两面金黄，倒入蒜末炒匀。
4、淋入调好的酱汁炒匀
5、大火收汁
6、摆盘，撒上芝麻
推荐做法2：
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培根金针菇卷
食材
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培根 适量/ 金针菇 350克/ 淀粉 适量/ 蚝油 适量/白砂糖 适量/ 盐 适量/植物油适量/
制作步骤
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1、金针菇切掉根部后洗净控水
2、准备培根（培根用量多少要根据金针菇决定）
3、用适量金针菇用培根卷起来
4、卷好后用牙签固定
5、逐个卷好
6、芡汁：适量蚝油，盐，白砂糖，淀粉和水，搅拌均匀
7、平底锅加入适量油，放入金针菇卷用中火煎
8、一面煎好后，用筷子翻面，持续中小火煎
9、加入半碗水煮2分钟
10、加入芡汁，煮至入味
11、至锅里汤汁浓稠，即可出锅
[点击下图直接查看视频]
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推荐做法3：
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蒸培根金针菇
食材
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金针菇 150克/ 培根 3条/蚝油 10克/鸡粉 5克/淀粉 5克/ 水 2小勺/
制作步骤
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1、金针菇切去根部老的，掰小束浸泡一会儿洗净沥干水分。
2、培根每条平均切成三段。
3、取一小撮金针菇放在培根上，卷起来，用牙签扎起来固定。
4、全部依次弄好后摆好在碟子上。
5、将弄好的培根金针菇放入锅中蒸15分钟。
6、蒸好的金针菇会有比较多的水别倒掉哦。
7、将蒸金针菇析出的水倒入锅内，加入蚝油鸡粉搅拌均匀，煮开。
8、淀粉加入两小勺水搅拌均匀成淀粉水，倒入锅内边倒边搅拌成薄芡。
10、将芡汁浇在培根金针菇上，撒上少许葱花即可。
推荐做法4：
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金针菇培根卷
食材
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金针菇 1把/培根 几片/蒜 1头/葱花 若干/ 生抽 1勺/ 鸡精 1勺/蚝油 1勺/五香粉 1克/ 盐2克/食用油 少许/
制作步骤
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1、准备一把金针菇
2、切去根部，培根切开
3、取一片培根放上些金针菇，卷起来
4、码放整齐摆盘子财经上，摆的紧密一点，可省略用牙签固定
5、把料汁部分搅和均匀
6、均匀浇到培根金针菇卷上
7、放入烤箱190度15分钟
8、出炉即可食用
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